जूठे-बासी खाने से रसोई गैस बनाने वाली मशीन

नयी दिल्ली, 27 जनवरी (वार्ता ) अगर आपके घर में बासी और जूठा भोजन बच जाता है तो उसे फेंकिए नहीं क्योंकि आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि इस खाने से रसोई गैस भी बनायी जा सकती है । स्वच्छ ऊर्जा की दिशा में आगे कदम बढाते हुए इजरायल की एक कंपनी ने पहली बार ऐसी मिनी मशीन तैयार की है जिससे जूठा-बासी भोजन बायोगैस में तब्दील हो जाता है । केंद्रीय नवीन एवं नवीकरणीय मंत्रालय की ओर से दी गयी जानकारी के अनुसार यह मशीन एक किलोग्राम बासी खाने से इतनी गैस बनाती है जिससे एक घंटे तक तेज आंच में खाना पकाया जा सकता है। जिन इलाकों में बिजली नहीं है वहां यह मशीन स्वच्छ ऊर्जा तैयार करने में मददगार साबित होगी । हालांकि यह तकनीक पुरानी है लेकिन होमबायोगैस कंपनी ने पहली बार मिनी मशीन बनायी गयी है । यह गर्म इलाकों में ज्यादा कारगर होगी। यूरोपीय संघ के एक अध्ययन के अनुसार हर वर्ष 1़ 3 अरब टन खाद्य पदार्थ बर्बाद हो जाता है । खाने की सबसे ज्यादा बर्बादी अमेरिका और यूरोपीय देशों में होती है । वर्ष 2010 के आंकडों के अनुसार परिवारों में 42 प्रतिशत तथा कृषि कारोबार में 39 प्रतिशत खाद्य पदार्थ की बर्बादी होती है । नीलिमा, यामिनी वार्ता