आगरा, 07 फरवरी (वार्ता) यदि आपके शरीर में प्रोटीन की कमी है तो इसे पूरा करने के लिए मुट्ठी भर बादाम रोज खाएं। यह दावा कैलिफोर्निया आलमंड बोर्ड ने शहर के एक होटल में आयोजित परिचर्चा में किया।
परिचर्चा में शामिल डायटिशियन और डाइटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर, नई दिल्ली की रीजनल हेड ऋतिका समाद्दार ने मुट्ठीभर बादाम रोज खाने पर जोर देते हुए कहा कि देश में 70 प्रतिशत से अधिक जनसंख्या प्रोटीन की कमी का सामना कर रही है। उपभोक्ताओं को उनके दैनिक आहार में पर्याप्त प्रोटीन को शामिल करने के महत्व और इसके प्राकृतिक स्रोतों के बारे में जागरूक करने की जरूरत है।
परिचर्चा में देश की पहली मास्टर शेफ विजेता पंकज भदौरिया ने कहा कि बादाम रसोई में अत्यंत उपयोगी सामग्री हैं, जिन्हें विभिन्न रूपों में खाया जा सकता है- कच्चा, भुना हुआ या आटे के रूप में पीसा हुआ। यह संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक आधार प्रदान करते हैं।
परिचर्चा में फिल्मों व टीवी धारावाहिकों की अभिनेत्री अदिति शर्मा ने भी भाग लिया और कहा कि वह रोजाना बादाम पर निर्भर रहती हैं, जो उन्हें ताजगी और ऊर्जा प्रदान करते हैं, खासकर व्यस्त शूटिंग दिनों के दौरान उन्हें लंबे समय तक सन्तुष्ट रखते हैं।
परिचर्चा का संचालन लखनऊ की रेडियो जॉकी समरीन किया। इस दौरान मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने रेसिपी भी बनाकर सभी को दिखाई।
सं प्रदीप
वार्ता