नयी दिल्ली, 07 जून (वार्ता) स्वास्थ्य मंत्री डॉ. हर्षवर्द्धन ने पहले विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पर गुरुवार को यहाँ आयोजित कार्यक्रम का उद्घाटन किया और लोगों से अन्न का एक भी दाना बर्बाद नहीं करने का प्रण लेकर खाद्य सुरक्षा में योगदान देने की अपील की।
डॉ. हर्षवर्द्धन ने इस मौके पर ‘कम खाओ, सही खाओ’ अभियान को जन भागीदारी के जरिये जनांदोलन बनाने की भी अपील की। उन्होंने कहा “खाद्य पदार्थ हम सबकी जिम्मेदारी है - आये हम मिलकर प्रण करें कि अन्न का एक भी दाना बर्बाद नहीं करेंगे और इस प्रकार निजी स्तर पर तथा अपने संस्थानों के स्तर पर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान दें। इससे गरीबी, भूख तथा कुपोषण समाप्त करने में मदद मिलेगी।”
खाद्य सुरक्षा दिवस कार्यक्रम का आयोजन भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं संरक्षा प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा किया गया। इसका थीम ‘खाद्य सुरक्षा सबकी जिम्मेदारी है’ रखा गया था। स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री अश्विनी कुमार चौबे भी इस मौके पर मौजूद थे।
स्वास्थ्य मंत्री ने इस मौके पर एफएसएसएआई परिसर में राष्ट्रपिता महात्मा गाँधी की प्रतिमा का अनावरण किया जिसमें उन्हें साइकिल पर दिखाया गया है। उन्होंने कहा कि खान-पान और स्वास्थ्य के बारे में बापू का दर्शन आज भी प्रासंगिक है। उन्होंने स्वास्थ्य लाभ के लिए सादा, अपरिष्कृत, शाकाहार खाना और नियमित उपवास तथा व्यायाम की वकालत की।
एफएसएसएआई ने वर्ष 2018-19 के लिए राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक जारी किया। चंडीगढ़, गोवा, गुजरात, केरल, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र और तमिलनाडु को अच्छे प्रदर्शन के लिए कार्यक्रम में सम्मानित किया गया। इनके बाद बिहार, दिल्ली, जम्मू-कश्मीर, पंजाब और उत्तर प्रदेश का स्थान रहा।