राज्य » पंजाब / हरियाणा / हिमाचलPosted at: Nov 12 2020 5:04PM ट्रांसफैट मुक्त दिवाली मनाओ, हाइपरटेंशन, दिल के रोगों से छुटकारा पाओ: डॉ.चावलाजालंधर, 12 नवंबर (वार्ता) पंजाब में जालंधर के सिविल सर्जन डॉ गुरिंदर कौर चावला ने लोगों से ट्रांसफैट मुक्त दिवाली मनाने की अपील की है।डॉ कौर ने गुरुवार को कहा कि फ्राइड फूड, स्नैक्स, कई तरह की मिठाइआं और चाकलेट आदि बनाने में हायड्रोजेनरेटिड तेल का प्रयोग होता है, जिसको आम बोलचाल में वनस्पति तेल कहा जाता है। उन्होंने कहा कि ट्रांसफैट का ज़्यादा मात्रा में प्रयोग करना हमारे शरीर के लिए घातक साबित होता है। ट्रांसफैट के कारण हाइपरटेंशन और दिल की बीमारियों का ख़तरा अधिक जाता है क्योंकि दिवाली के दौरान मिठाइयां और अन्य स्नैक्स का उपभोग अधिक होता है, इसलिए सरकार ने ट्रांसफैट मुक्त दिवाली मनाने की मुहिम शुरू की है।सिविल सर्जन ने कहा कि भारत की एक चौथाई आबादी हायपरटेंशन, शुगर या दिल की बीमारियों की रोगी है। उन्होंने सुरक्षित दीवाली मनाने के लिए लोगों से अपील करते हुए कहा कि यदि दिवाली के त्योहार पर पटाखे चलाने हैं तो आँखों के बचाव के लिए जरूरी सावधानियां बरती जानी चाहिए। ठाकुर.श्रवण वार्ता